MRŠAVLJENJE se često povezuje sa poboljšanjem zdravlja, ali stručnjaci upozoravaju da restriktivne dijete nose niz skrivenih rizika. Izbegavanje masti, smanjen unos ugljenih hidrata i šećera, kao i strogo brojanje kalorija, mogu dovesti do problema koji daleko nadmašuju privremeno skidanje kilograma.
Studija objavljena u BMJ Nutrition Prevention & Health pokazala je da su osobe koje prate niskokalorijske dijete, posebno muškarci i ljudi sa prekomernom težinom, sklonije depresiji, problemima sa koncentracijom, poremećajima sna i gubitku energije. Kvalitet hrane igra ključnu ulogu – oni koji jedu više ultraprerađene hrane češće prijavljuju simptome depresije u poređenju sa onima koji praktikuju mediteranski stil ishrane.
Šta sve mogu izazvati dijete
Restriktivne dijete utiču na hormonalni balans, metabolizam i reproduktivno zdravlje. One povećavaju nivo grelina, hormona gladi, dok smanjuju leptin, koji reguliše skladištenje masti. Kao posledica, dolazi do usporenog metabolizma, povećanja apetita i nakupljanja masnog tkiva.
Brze dijete često završavaju tzv. jo-jo efektom – ljudi vraćaju 30–65% izgubljene težine u roku od godinu dana, a trećina završi sa većom težinom nego pre dijete. Ovaj ciklus remeti hormon kortizol i hormone štitne žlezde, povećavajući rizik od srčanih problema, slabih kostiju i masne jetre.
Restriktivne dijete mogu izazvati i probleme sa plodnošću, usporeno varenje, nadimanje, zatvor i poremećaj crevnog mikrobioma. Nedostatak vitamina i minerala izaziva opadanje kose, suvu kožu i gubitak mišićne mase, dok stroge dijete povećavaju rizik od poremećaja u ishrani, poput anoreksije i bulimije.
Kako mršaviti na zdrav način
Stručnjaci naglašavaju da je dijeta koja obećava brze rezultate gotovo uvek štetna. Zdravo mršavljenje zahteva dugoročne promene u ishrani i načinu života.
Optimalan pristup uključuje: dovoljno proteina i vlakana, obilje povrća i salata, umerene količine integralnih ugljenih hidrata i zdrave masti kao što su maslinovo ulje, orašasti plodovi i avokado. Deficit od oko 500 kalorija dnevno obično dovodi do gubitka oko pola kilograma nedeljno, što je bezbedan i održiv tempo.
Umesto da se oslanjate na popularne dijete, važno je slušati telo, kombinovati ishranu sa fizičkom aktivnošću i birati dugoročna rešenja koja podržavaju zdravlje, a ne samo figuru.
