Med od maslačka se tradicionalno sprema u Srbiji u ovom periodu godine, kada počinje da raste.
Ono što vam treba jesu sveži cvetovi od maslačka, ubrani u podne, kada je sunce najjače i na nekoj livadi, daleko od saobraćaja.
Naši stari su verovali u ovaj med, ističući da smiruje kašalj i jača organizam protiv alergija.
Šta je potrebno:
2 limuna;
2 l vode;
2 kg šećera
Priprema: Uberite cvetove maslačka pa ih operite. Zatim ih stavite u šerpu i prelijte sa 2 litre flaširane vode. Nakon što priključa voda, ostavite da vri sve 20 mkunuta. Zatim sklonite sa ringle, procedite kroz cediljku i u proceđeni čaj dodajte 2 kg šećera i mešajte dok se šećer ne istopi. Dodajte 2 dobro oprana limuna, isečena na kriške. Vratite sve na ringlu i mešajte dok ne dobijete gustinu meda. Preručite u sterilne tegle.
