U susret najvećem hrišćanskom prazniku, Vaskrsu, cene jaja rastu, a sve više građana Srbije okreće se prirodi i razmišlja o uzgoju koka nosilja kao isplativijoj opciji.
Kako se bliži Veliki petak, a potom i Vaskrs, domaćinstva širom Srbije se uveliko pripremaju za tradicionalno farbanje jaja, koje je duboko ukorenjeno u srpskoj kulturi i običajima. Ipak, ove godine, umesto da razmišljaju samo o bojama i ukrasima, mnogi se hvataju za glavu zbog cena koje lete u nebo.
„Za deset jaja A klase platila sam 180 dinara na akciji. Ranije sam za te pare uzimala i hleb i mleko uz jaja“, požalila se jedna Beograđanka na društvenim mrežama.
RAST CENA PODSTIČE LJUDE DA SE VRAĆAJU PRIRODI
Cene jaja u velikim marketima variraju. Za pakovanje M klase potrebno je izdvojiti između 10,99 i 234 dinara, dok se L jaja prodaju i po 25 dinara po komadu. Na pijacama je situacija jednako raznolika – najpovoljnije je u Beogradu, gde komad može da se nađe već za 12 dinara, dok su u Šapcu najskuplja – čak 25 dinara.
U Vojvodini se beleži slična slika: Sremska Mitrovica prednjači sa najnižom cenom od 15 dinara, dok se u Novom Sadu jaja prodaju i po 24 dinara.
Zbog ovakvih cena, na hiljade ljudi okreće se ka alternativi – uzgoju živine u sopstvenom dvorištu. Facebook grupa „Živina oglasi“ sa više od 11.000 članova postaje pravi centar razmene informacija i oglasa. U njoj su sve traženiji oglasi za piliće, kokoške i domaća jaja.
EKSPLOZIJA INTERESOVANJA ZA DOMAĆU PROIZVODNJU
Jovana Zdravković iz Velike Drenove nudi piliće leghorn rase po ceni od 170 dinara. Kako kaže: „Leghorn koke su fantastične nosilje. Sitnije su, manje jedu, a nose krupna, bela jaja“.
Na tržištu se mogu naći i ekskluzivne ponude. Nojevo jaje prodaje se za neverovatnih 3.500 dinara, dok emu jaje košta 2.500 dinara. Za one koji žele nešto egzotično, tu su i morčija jaja, koja Bogdana Morović prodaje po 60 dinara komad, naglašavajući da su „idealna za zdravu ishranu i imaju posebnu aromu“.
Poljoprivredno gazdinstvo Igora Stankovića nudi sve – od kokošjih do prepeličjih jaja, a u ponudi su i testenine spravljene od domaćih jaja: „Cene se kreću od 15 do 25 dinara po komadu, a sve je prirodno i bez hemije“.
Fejsbuk stranica „Domaća jaja“ ističe da su njihova jaja oplođena, pogodna za inkubaciju, a živina se hrani prirodnim putem. U ponudi su kokošja, pačja i guščja jaja, a dogovor o ceni je moguć zavisno od količine.
Vlada Prvulj iz Dolova prodaje jaja za 20 dinara komad, dok Miloš Maksimović ide i korak dalje – nudi transport pilića do kuće, a ako neko uzme više od 500 komada, pilići se prodaju za samo 65 dinara po komadu.
„Imati svoje koke znači sigurnost i kvalitet. Bar znaš šta jedeš“, poručuje jedan od korisnika u komentaru na oglas.
ZAŠTO LJUDI BIRAJU POVRATAK PRIRODI?
U vremenu kada se svaki dinar pažljivo meri, a kupovna moć opada, sve više porodica vidi u kokošinjcu ne samo nostalgičnu sliku detinjstva, već i pametno ulaganje. U isto vreme, javlja se i želja za autentičnim ukusom domaćih proizvoda koji ne dolaze iz industrijske proizvodnje.
Kako navode iz nekoliko domaćinstava: „Domaće jaje ima drugačiji miris, jaču žumancu i više hranljivih materija“.
Dok cene u marketima nastavljaju da rastu, jedno je sigurno – sve više Srba sanjaru o kokama koje kljucaju u dvorištu, donoseći ne samo jaja, već i mir i osećaj samodovoljnosti.
