Poljoprivrednici iz čitavog regiona okupljeni na Međunarodnom sajmu poljoprivrede u Novom Sadu ostali su bez daha kada su po prvi put imali priliku da vide u radu najmoderniju mašinu za sortiranje okruglog voća, koja predstavlja pravu malu industrijsku revoluciju u voćarskoj proizvodnji.
Radi se o visoko sofisticiranoj mašini koja precizno i brzo razvrstava plodove poput jabuka, kajsija, bresaka i drugog okruglog voća po više kriterijuma – prečniku, boji i stepenu oštećenja. Ono što ovu tehnologiju izdvaja od svega do sada viđenog u regionu jeste njena neverovatna efikasnost i pametna analiza kvaliteta plodova u realnom vremenu.
Mašina koja sortira 2,5 tone voća na sat
U pitanju je kapacitet koji daleko nadmašuje sve postojeće manuelne ili poluautomatske procese koje koriste domaći proizvođači. Kako navode predstavnici poljske firme Green Sort, lidera u proizvodnji jabuka u Evropskoj uniji i tvorca ove mašine, ona može da obradi čak 2,5 tone voća po satu, što je čini izuzetno pogodnom za velike proizvođače i izvoznike, koji zahtevaju brzu i preciznu klasifikaciju proizvoda prema međunarodnim standardima.
Mašina se ističe i po tome što je modularna – kupci mogu po potrebi da proširuju ili redukuju njene funkcionalnosti, što direktno utiče i na cenu, koja se kreće od 60.000 evra pa naviše. Kako je objasnio jedan od distributera: „Ona košta kao stan u manjem gradu, ali za ozbiljne voćare – isplativost se meri u mesecima, ne godinama.“
Prava retkost na srpskom tržištu
Iako se ovakva tehnologija već koristi u državama poput Mađarske, Bugarske, Rumunije i Severne Makedonije, u Srbiji ona još uvek nije u primeni. Upravo zato je interesovanje za ovu premijeru bilo veliko, kako od strane proizvođača, tako i od stručne javnosti i distributera.
„Ovo je nešto što bismo svi želeli u svom pogonu. Trenutno nas cena ograničava, ali ukoliko država uvede podsticaje za ovakve tehnologije, ovo bi moglo da promeni celu sliku voćarstva u Srbiji.“
Brža selekcija znači veći profit
Sortiranje voća ne utiče samo na estetiku – ono direktno utiče na cenu, konkurentnost i plasman na zahtevna inostrana tržišta, posebno u zemljama EU gde se vizuelna ujednačenost i kvalitet podrazumevaju.
Kako objašnjavaju stručnjaci, mašine poput ove smanjuju troškove rada, ubrzavaju obradu i značajno umanjuju ljudske greške, što omogućava veći profit i profesionalniji imidž proizvođača na tržištu.
Ova impozantna tehnologija, izložena pod okriljem Međunarodnog sajma poljoprivrede, još jednom je pokazala da Srbija ima potencijal da se uveže sa svetskim trendovima i unapredi svoju proizvodnju kroz pametna rešenja. Ostaje samo pitanje – kada će se ovakva „ljuta“ mašina prvi put zavrteti i u domaćim voćnjacima?
