Velika inspekcijska akcija u Pljevljima otkrila je razmere nelegalnog prometa mesa, a gotovo 3,9 tona proizvoda bez dokumentovanog porekla uklonjeno je iz prometa i uništeno. Kontrole su sprovedene krajem jula i početkom avgusta, a inspektori su tokom nadzora pronašli čak 15 objekata koji su radili mimo propisa.
Pored veterinarskih kontrola, proveravani su i porezi, fiskalizacija, sanitarni uslovi, radni odnosi i poslovanje u trgovini i ugostiteljstvu.
Tokom kontrole oduzeto je ukupno 3.894,4 kilograma mesa za koje nije bilo odgovarajućih dokaza o poreklu i zdravstvenoj ispravnosti. Takva roba ne može legalno da bude stavljena na tržište jer ne postoji pouzdan trag o tome gde je proizvedena, obrađena i pod kojim uslovima čuvana. Upravo sledljivost predstavlja jedan od ključnih elemenata sistema bezbednosti hrane. Kada dokumentacija izostane, nadležni ne mogu pouzdano da utvrde poreklo proizvoda niti da reaguju u slučaju pojave zdravstvenog problema.
Zbog toga je zaplenjeno meso bezbedno uništeno, umesto da bude vraćeno u promet. Kod proizvoda životinjskog porekla posebno je važno da se zna kroz koje je faze roba prošla pre nego što stigne do kupca. Nedostatak veterinarskog nadzora može značiti da nisu provereni ni uslovi klanja, obrade, skladištenja i transporta. Rizik je dodatno veći kada se meso prodaje iz objekata koji nisu registrovani za takvu delatnost.
Akcija je sprovedena u više navrata, 31. jula, kao i 7. i 8. avgusta, sa ciljem da se suzbije nelegalna trgovina mesom i mesnim prerađevinama. Kontrolom nisu obuhvaćeni samo objekti za klanje, već i drugi subjekti povezani sa prometom hrane. Inspektori su proveravali da li se roba evidentira, da li se izdaju računi i da li poslovanje odgovara propisanim uslovima. Time je kontrola obuhvatila čitav lanac koji može da omogući da meso nepoznatog porekla dospe do potrošača.
Otkriveno 15 nelegalnih objekata
Tokom ukupno 63 inspekcijska nadzora utvrđeno je postojanje 15 objekata u kojima su se obavljale klanična delatnost i promet mesa mimo propisanih uslova. Takvi objekti predstavljaju poseban problem jer poslovanje van sistema kontrole otežava nadzor nad bezbednošću hrane. Pored toga, legalni proizvođači i trgovci posluju pod znatno strožim uslovima, što stvara prostor za nelojalnu konkurenciju. Inspekcijska kontrola zato ima i širi cilj od same zaplene nebezbedne hrane.
U akciji su učestvovali veterinarska inspekcija i inspekcija nadležna za bezbednost hrane, ali i poreski, turistički, sanitarni i inspektori rada. Podršku su pružili lokalna komunalna policija i Uprava policije. Proveravano je više oblasti poslovanja, od fiskalizacije i izdavanja računa do uslova rada zaposlenih. Takav pristup omogućava da se istovremeno utvrdi da li objekat krši propise u jednoj oblasti ili je reč o širem obrascu poslovanja mimo zakona.
Rezultati kontrole pokazuju da problem nije bio ograničen samo na poreklo mesa. Inspektori su izdali 64 prekršajna naloga, doneli 19 upravnih rešenja i podneli jedan zahtev za pokretanje prekršajnog postupka. Ukupan iznos izrečenih novčanih kazni dostigao je 73.400 evra. Broj utvrđenih nepravilnosti pokazuje koliko različitih propisa može biti prekršeno kada se proizvodnja i promet hrane odvijaju izvan legalnog sistema.
Nadležne službe najavile su nastavak kontrola, posebno tamo gde postoji sumnja na nelegalnu proizvodnju i promet proizvoda životinjskog porekla. Za potrošače je najvažnije da meso potiče iz objekata koji su pod veterinarskim nadzorom i da postoji dokumentacija koja omogućava njegovu sledljivost. Gotovo četiri tone uništenog mesa predstavljaju ozbiljnu količinu robe koja je mogla završiti na tržištu bez odgovarajućih garancija o poreklu i bezbednosti. Nastavak nadzora zato ostaje važan deo borbe protiv sive ekonomije, ali i zaštite ljudi koji svakodnevno kupuju meso i mesne proizvode.
