KILOGRAM OVE BILJKE DOSTIŽE 1.000 EVRA: HMELJ IZ VOJVODINE KAO PRILIKA ZA DOBRU ZARADU
Hmelj, biljka koja je vekovima sinonim za pravljenje piva, danas sve više dobija na značaju i u kulinarskom svetu. Posebno cenjeni izdanci hmelja, poznati po svojoj specifičnoj gorčini, postali su prava delikatesa na evropskim tanjirima, a cena im doseže vrtoglavih 1.000 evra po kilogramu. Od piva do gastronomije: Uloga hmelja kroz istoriju Hmelj (Humulus lupulus), […]
ZANATSKE PIVARE POSTALE HIT U SRBIJI Proizvedu i po 2000 LITARA PIVA PO JEDNOM KUVANjU
U Srbiji imamo oko 60 zanatskih malih pivara, a u Udruženju malih nezavisnih pivara je učlanjeno četrdesetak, koji proizvode piva raznih ukusa i ostvaruju egzistecniju na domaćem i stranom tržištu. Koliko godišnje izađe piva iz ovih proizvodnih pogona sagovornik Dnevnika pivar Maurius Laoj kaže da su to poslovni podaci svake zanatske pivare, ali napominje da […]