Jedan od najvećih proizvođača kobasica u Nemačkoj, kompanija Zur Mühlen, zatvara proizvodni pogon u Disenu, u saveznoj pokrajini Donja Saksonija, čime je ugroženo 230 radnih mesta. Odluka dolazi u trenutku kada se industrija mesnih prerađevina suočava sa slabijom prodajom, rastućim troškovima poslovanja i sve snažnijom konkurencijom na tržištu.
Kompanija posluje u okviru grupe Premium Food Group, a zaposlenima će biti ponuđena mogućnost nastavka rada u drugom proizvodnom pogonu. Iako zatvaranje fabrike predstavlja značajnu promenu za lokalnu industriju, ponuđeni prelazak trebalo bi da ublaži posledice restrukturiranja za deo radnika.
Zaposlenima ponuđen prelazak u drugu fabriku
Proizvodnja u Disenu biće obustavljena, dok će zaposlenima biti ponuđeno da nastave rad u pogonu kompanije The Family Butchers u Lokstenu. Fabrika se nalazi u susednoj saveznoj pokrajini Severna Rajna-Vestfalija, na svega nekoliko kilometara od postojećeg proizvodnog kompleksa. Takvo rešenje omogućava kompaniji da deo radne snage zadrži unutar svoje poslovne strukture. Za zaposlene koji prihvate ponudu predviđeno je očuvanje postojećih ugovorenih uslova.
Posebno je važno što će radnicima biti priznat celokupan dosadašnji radni staž. Time bi trebalo da budu zaštićena stečena prava zaposlenih koji odluče da promene mesto rada. Ipak, promena pogona može predstavljati dodatno opterećenje za pojedine porodice, posebno kada su u pitanju svakodnevni dolazak na posao i organizacija privatnih obaveza. Konačan uticaj zavisiće od toga koliko će zaposlenih prihvatiti ponuđeni prelazak.
Rast troškova i konkurencija menjaju tržište
Zatvaranje fabrike deo je šireg restrukturiranja poslovanja, koje je posledica sve nepovoljnijih uslova u nemačkoj industriji mesnih prerađevina. Proizvođači se suočavaju sa stagnacijom ili padom prodaje, dok konkurencija iz drugih zemalja dodatno pojačava pritisak na cene. Istovremeno rastu izdaci za energiju, zarade, transport i logistiku. Kombinacija ovih faktora smanjuje prostor za profitabilno poslovanje, naročito u proizvodnim pogonima koji zahtevaju velika ulaganja.
Iz kompanije poručuju da dodatna ulaganja u fabriku u Disenu, prema sadašnjim tržišnim okolnostima, ne bi bila ekonomski opravdana ni na srednji ni na duži rok. Takva procena ukazuje na nastojanje uprave da proizvodnju organizuje uz niže troškove i efikasnije korišćenje postojećih kapaciteta. U prehrambenoj industriji, gde su rashlađivanje, skladištenje i distribucija značajan deo ukupnih troškova, održavanje proizvodnje postaje sve zahtevnije. Zbog toga kompanije sve češće preispituju lokacije i obim svojih proizvodnih aktivnosti.
Veliki proizvođač nastavlja konsolidaciju poslovanja
Grupa Zur Mühlen zapošljava više od 4.000 ljudi i ostvaruje godišnji promet veći od milijardu evra. Na nemačkom tržištu pakovanih i konzerviranih kobasica zauzima približno 22 odsto udela, dok njeni pogoni godišnje proizvode više od dve milijarde potrošačkih pakovanja. Reč je o jednom od najznačajnijih učesnika u sektoru, zbog čega odluke o reorganizaciji imaju širi značaj za prehrambenu industriju. Zatvaranje pogona u Disenu pokazuje da ni veliki tržišni udeo ne predstavlja garanciju stabilnosti proizvodnje na svim lokacijama.
Ovo nije prvi put da grupa smanjuje ili reorganizuje svoje proizvodne kapacitete. Nakon preuzimanja kompanije Eberswalder iz Brandenburga, početkom 2026. godine zaustavljena je proizvodnja u fabrici u Bricu, što je pogodilo približno 500 zaposlenih. Najnovija odluka tako predstavlja nastavak procesa konsolidacije, tokom kojeg se proizvodnja usmerava ka pogonima za koje uprava procenjuje da imaju bolje dugoročne ekonomske izglede. Za zaposlene u Disenu sada je najvažnije koliko će njih uspeti da nastavi rad pod postojećim uslovima, dok će dalji potezi kompanije pokazati u kom pravcu se menja nemačka industrija mesnih prerađevina.
