BOJA JAJA NE GOVORI KOLIKO SU ZDRAVA: EVO ŠTA ZNAČE OZNAKE NA LJUSCI
Bela ili smeđa, podna ili kavezna – razlike među jajima često se tumače na osnovu izgleda, cene i pretpostavki o načinu proizvodnje. Međutim, boja ljuske sama po sebi ne govori ništa važno o hranljivoj vrednosti jajeta, dok oznaka uzgoja daje informaciju o tome u kakvim uslovima su kokoške držane. Smeđa jaja se često povezuju sa […]
JAJA VIŠE NISU NAMIRNICA KOJU TREBA IZBEGAVATI ZBOG HOLESTEROLA
Jaja su godinama bila na lošem glasu zbog količine holesterola u žumancetu, ali savremeni pogled na ishranu mnogo je složeniji. Danas se njihov uticaj na zdravlje ne procenjuje samo prema jednoj hranljivoj materiji, već prema količini, načinu pripreme i celokupnom jelovniku. Za većinu zdravih ljudi jaja mogu biti deo uravnotežene ishrane, bez potrebe za potpunim […]
JEDNO JAJE NEDELJNO POVEZANO SA ZNAČAJNO NIŽIM RIZIKOM OD ALCHAJMEROVE BOLESTI
Novo istraživanje donosi značajne uvide u moguću vezu između konzumacije jaja i smanjenog rizika od razvoja Alchajmerove bolesti. Naučnici su utvrdili da osobe koje jedu jedno ili više jaja nedeljno mogu imati i do 47% niži rizik od pojave ovog oblika demencije u poređenju sa onima koji ih konzumiraju ređe ili ih izbegavaju. Studija se […]
SMEĐA ILI BELA JAJA: KOJA SU ZAISTA ZDRAVIJA
Mnogi potrošači veruju da su smeđa jaja zdravija od belih, dok drugi tvrde da je razlika samo estetska. Istina je da je sama boja ljuske određena vrstom koke – belih jaja polažu bele koke, a smeđa jaja nose koke sa tamnijom perjanicom ili određenim genetskim osobinama. Ispod ljuske, hranljive vrednosti i ukus su gotovo identični, […]
Stari baštovani znaju da je ljuska od jajeta odlično organsko đubrivo: 5 načina da je iskuristite za sobno cveće i baštu
Ljuska od jaja je izuzetno hranljiva za zemljište, a to baštovani odlično znaju. Nije tajna da su jaja puna proteina, vitamina i minerala i da su zbog toga najhranljivija namirnica na svetu. Širom sveta prosečna osoba pojede oko 150 do 200 jaja godišnje. Šta se dešava sa svim tim ljuskama od jaja? Ljuska kokošijeg jajeta sastoji se […]