KAFA SA PUTEROM POSTAJE SVE POPULARNIJA ZBOG KREMASTE TEKSTURE I DUŽEG OSEĆAJA SITOSTI
Kafa je za mnoge nezaobilazan deo jutarnje rutine, ali sve više ljubitelja ovog napitka isprobava neobičnu kombinaciju koja menja njen ukus i teksturu. Reč je o kafi sa puterom, u koju se, umesto mleka ili šećera, dodaje mala količina običnog neslanog putera ili pročišćenog maslaca, poznatog kao gi. Ovaj napitak posebno privlači pažnju onih koji […]
SVAKODNEVNA KAFA MOŽE DA OPTERETI KUĆNI BUDŽET VIŠE NEGO ŠTO SE ČINI
Jutarnja kafa za mnoge je mali, ali neizostavan ritual. Nekome je potrebna da započne radni dan, nekome predstavlja kratku pauzu, dok je drugima povod za susret i razgovor. Međutim, kada se trošak jedne šoljice pomnoži sa brojem dana u mesecu, postaje jasno da i ova svakodnevna navika može da zauzme značajno mesto u kućnom budžetu. […]
KAFA, ČAJ ILI KUVANO VINO POSTAJU JESENJI RITUALI KOJI GOVORE O VAŠIM NAVIKAMA
Kada dani postanu kraći, a jutra hladnija, topli napici ponovo dobijaju posebno mesto u svakodnevici. Dok jedni ostaju verni espresu i kapućinu, drugi biraju začinjeni čaj, toplu čokoladu ili kuvano vino, tražeći u omiljenoj šolji mali predah od užurbanog dana. Izbor napitka može biti povezan sa navikama, ukusom i načinom na koji provodimo slobodno vreme, […]
LOŠE STE SPAVALI? OVAKO MOŽETE DA IZDRŽITE DAN BEZ DODATNOG UMORA
Jedna neprospavana noć može ostaviti trag već pri prvom ustajanju. Umor, usporenost, slabija koncentracija i razdražljivost često se pojave pre nego što dan zapravo počne. Ako je noć bila posebno topla ili je bilo mnogo znojenja, blaga dehidratacija može dodatno pojačati osećaj iscrpljenosti. Zato je korisnije prvo popiti čašu vode nego odmah pokušavati da se […]
KAFI PRETI NOVI TALAS POSKUPLJENJA
Cena kafe na svetskim berzama naglo je porasla nakon što su investitori počeli da računaju na mogućnost vremenskih poremećaja koji bi mogli da ugroze buduću proizvodnju. Fjučersi arabike u jednom trenutku skočili su 18,5 odsto, dostigavši 3,57 dolara po funti, odnosno oko 0,45 kilograma. Bio je to jedan od najoštrijih dnevnih skokova cene ovog proizvoda […]
OVE NAVIKE UZ KAFU MOGU UBRZATI STARENJE ORGANIZMA
Šolja kafe za mnoge je jutarnji ritual, ali problem može nastati kada kafa postane zamena za obrok. Preskakanje doručka znači da organizam ne dobija dovoljno proteina, vlakana, vitamina i minerala koji su važni za očuvanje mišića, energije i metaboličkog zdravlja. Sama kafa nije nužno štetna, ali njenom upotrebom umesto kvalitetnog obroka lako se stvara loš […]
KAFA PONOVO NA UDARU POSKUPLJENJA
Šoljica kafe za mnoge predstavlja neizostavan početak dana, ali bi naredni meseci mogli da donesu novi rast cena ovog omiljenog napitka. Na svetskom tržištu već su zabeležene rekordne vrednosti sirove kafe, a glavni razlog nisu veća potražnja ili troškovi transporta, već sve izraženiji uticaj ekstremnih vremenskih prilika u zemljama koje predvode svetsku proizvodnju. Suša, visoke […]
KAFA I KAKAO POSKUPLJUJU ZBOG STRAHA OD SLABIJIH PRINOSA
Svetsko tržište kafe i kakaoa zabeležilo je snažan rast cena nakon što su investitori pojačali kupovinu zbog bojazni da bi klimatske promene i efekti fenomena El Ninjo mogli da ugroze ovogodišnje prinose u najvažnijim proizvodnim regionima. Takva očekivanja brzo su se odrazila na berzanska kretanja i ponovo otvorila pitanje da li bi skuplje sirovine uskoro […]
STRAH OD SLABIJEG RODA POGURAO CENU KAFE NA NAJVIŠI NIVO U POSLEDNJIH ŠEST MESECI
Cena kafe dostigla je najviši nivo u poslednjih šest meseci, nakon što su se pojavile nove procene da bi nepovoljni vremenski uslovi u Brazilu i Vijetnamu mogli da smanje buduću proizvodnju. Na svetskom tržištu cena je porasla na 3,57 dolara po funti, odnosno približno 7,87 dolara po kilogramu. Poslednjih nedelja tržište je promenilo pravac nakon […]
ZAŠTO UZ KAFU IDE ČAŠA VODE
U brojnim italijanskim kafićima, jutarnji espreso se gotovo po pravilu služi uz malu čašu hladne vode, bez posebnog objašnjenja ili naglašavanja. Taj običaj se razvijao decenijama kao deo kulture ispijanja kafe, gde se pažnja posvećuje ne samo ukusu već i celokupnom iskustvu. U brzom ritmu barskog pulta, voda stoji diskretno pored šoljice, kao nepisano pravilo […]