Držite se dalje od putera — porast lekova za mršavljenje mogao bi da označi kraj popularnim dijetama sa visokim unosom masti i niskim unosom ugljenih hidrata.
Amerikanci sada češće pretražuju Ozempic nego keto na Google-u, prema izveštaju o srednjoročnim potrošačkim trendovima za 2024. od The New Consumer i Coefficient Capital.
Dominacija keto dijete
Keto dijeta, koja se zasniva na unosu čak 70% do 80% dnevnih kalorija iz masti i svega 5% iz ugljenih hidrata, dominira svetom dijeta više od decenije. Tokom tog perioda, potražnja potrošača za alternativama sa niskim unosom ugljenih hidrata pokrenula je ogromno tržište navodno zdravijih grickalica, od bombona bez šećera do visokoproteinskih čipsa i kolačića.
Globalno tržište keto proizvoda je 2019. godine vredelo više od 9 milijardi dolara. Međutim, interesovanje je počelo da opada poslednjih godina, sa padom broja ljudi na keto dijeti za 4% u 2023. godini.
Uspon Ozempica
U isto vreme, pojavljuje se Ozempic — brend za lek semaglutid, koji je postao sinonim za klasu lekova nazvanih GLP-1, koji mogu dovesti do neviđenog gubitka težine.
Kako keto polako nestaje, otvara se unosno tržište koje zadovoljava GLP-1 korisnike sa manjim, ali sofisticiranijim apetitom.
Iako je dostigla vrhunac sredinom 2010-ih, keto dijeta postoji najmanje vek. Bez obzira da li je brendirana kao Atkins, Zona dijeta ili jednostavno kao dijeta sa niskim unosom ugljenih hidrata, keto je obećavala da ćete moći da smršate i poboljšate zdravlje jedući hranu koju je konvencionalna mudrost zabranila, od sočnih burgera sa sirom do odrezaka prekrivenih puterom.
Ali za lekare, potencijalni gubitak težine dolazi sa velikim ograničenjima, zbog čega je keto nekoliko godina zaredom dobila titulu “najgore dijete za zdravo ishranjivanje.”
Unos previše zasićenih masti i holesterola povezan je sa većim rizikom od srčanih bolesti i drugih oboljenja. Konzumiranje prerađenog mesa poput kobasica i šunke povezano je sa većim šansama za razvoj raka. Obe ove komponente su popularne u varijacijama dijete sa niskim unosom ugljenih hidrata kao što je “prljavi keto”, prepun nezdrave hrane.
Ipak, privlačnost mršavljenja dok jedete slaninu i burgere je opstala, a istraživanja su otkrila obećavajuće benefite dijeta sa niskim unosom ugljenih hidrata za kontrolu nivoa šećera u krvi, upravljanje dijabetesom i potencijalno mršavljenje.
Lekovi za mršavljenje kao nova nada
Semaglutid, aktivni sastojak u Ozempicu, dobio je odobrenje FDA kao tretman za upravljanje težinom 2021. godine.
Prema procenama iz izveštaja The New Consumer, između 8 miliona i 20 miliona Amerikanaca koristi neku vrstu GLP-1 leka. Očekuje se da će u narednim godinama taj broj porasti na još 25 miliona do 50 miliona korisnika.
GLP-1 lekovi deluju tako što imitiraju različite hormone koji se prirodno javljaju u ljudskom telu i pomažu u regulisanju apetita.
Za pacijente, ovi lekovi pomažu u borbi protiv “buke hrane”, stalne preokupacije hranom i jelom koja može otežati dugoročno pridržavanje dijete. GLP-1 čak može učiniti da željena hrana poput pržene hrane ili slatkiša izgleda manje privlačno.
Kao rezultat toga, lekovi za mršavljenje menjaju način na koji jedemo, a prehrambena industrija to primećuje. GLP-1 korisnici čine najveći deo ljudi koji isprobavaju nove proizvode iz prodavnica i spremni su da potroše više na skupe stavke, prema nedavnom izveštaju o trendovima.
Izazovi GLP-1 lekova
Iako su semaglutid i drugi GLP-1 lekovi nazvani “revolucionarnim” za mršavljenje, oni su i dalje uglavnom nedostupni mnogim ljudima koji bi mogli imati koristi od njih.
Lekovi mogu koštati 1.000 ili više dolara mesečno, što čini pristupačnost najvećom preprekom za ljude koji traže GLP-1 tretman, praćen nedostatkom pokrića od strane osiguranja. Česte nestašice su takođe dovele do procvata sive tržišne ponude za komponovane GLP-1, za koje FDA upozorava da mogu biti neefikasni i potencijalno rizični.
Čak i brendirani lekovi dolaze sa nuspojavama, najčešće blagim do umerenim simptomima kao što su mučnina ili povraćanje.
Prednost dijeta sa niskim unosom ugljenih hidrata
Nasuprot tome, velika prednost dijeta sa niskim unosom ugljenih hidrata uvek je bila laka dostupnost, nudeći ljudima način da pokušaju da poboljšaju svoje zdravlje kod kuće bez posete lekaru, planiranju obroka od strane dijetetičara ili aplikaciji za brojanje kalorija.
Uz novi trend “hrane kao leka”, rešavanje zdravstvenih problema u prodavnici umesto u apoteci je i dalje privlačno mnogima.
Zvezda Ozempica još uvek sija, ali dokle god visoki troškovi i prepreke u zdravstvenom sistemu budu postojali, dijete sa niskim unosom ugljenih hidrata će verovatno opstati, čak i ako samo na marginama.
Mirodjija
