UGOSTITELJSKE USLUGE U SRBIJI ZA GODINU DANA POSKUPELE 5,6 ODSTO
Ugostiteljske usluge u Srbiji bile su u julu 5,6 odsto skuplje nego u istom mesecu prošle godine, pokazuju podaci Republičkog zavoda za statistiku. Najveći pritisak zabeležen je kod hrane, čije su cene porasle 7,4 odsto. Gotova jela poskupela su čak 10,8 odsto, variva 9,1, a hleb 8,4 odsto. Alkoholna i bezalkoholna pića zajedno su poskupela […]
POJAČANE KONTROLE NA PIJACAMA OTKRILE DESETINE KILOGRAMA NEBEZBEDNE HRANE U PROMETU
Visoke temperature tokom leta značajno povećavaju rizik od kvarenja hrane životinjskog porekla, zbog čega su veterinarske službe pojačale kontrole na pijacama i u prodajnim objektima širom Srbije. U fokusu inspektora nalaze se proizvodi koji zahtevaju strogo poštovanje uslova čuvanja, poput mesa, mleka, mlečnih proizvoda, jaja i ribe. Cilj kontrola jeste da se spreči promet namirnica […]
OZNAKE POREKLA NA PIJACAMA UVODE NOVI STANDARD TRANSPARENTNOSTI
Na pijacama u Hrvatskoj uvedena su nova pravila koja od prodavaca zahtevaju da jasno istaknu zemlju porekla za sveže voće i povrće. Ova promena stupila je na snagu početkom jula i odnosi se na sve tezge koje nude neupakovane proizvode. Cilj je da kupci dobiju precizniju informaciju u trenutku donošenja odluke o kupovini. Time se […]
KRIZA NA TRŽIŠTU ĐUBRIVA TRESE EVROPU: NESTAŠICA SUMPORNE KISELINE PODIŽE CENE HRANE
Evropsko tržište đubriva suočava se sa novim talasom nestabilnosti nakon što je nestašica sumporne kiseline počela ozbiljno da utiče na proizvodnju širom sveta. Rast cena energenata, poremećaji u transportu i eskalacija sukoba na Bliskom istoku dodatno su pogoršali situaciju koja već mesecima opterećuje evropske poljoprivrednike. Analitičari upozoravaju da bi posledice mogle da se preliju i […]
ISTINA O ČOKOLADI KOJU KUPUJETE GODINAMA
U poslednjih nekoliko godina, čokolada koju svakodnevno kupujemo tiho se menja, ali većina ljudi to uopšte ne primećuje. Velike kompanije ne menjaju recepte odjednom, već uvode male izmene na svakih nekoliko meseci. Na taj način ukus ostaje sličan, pa potrošači nemaju osećaj da je proizvod drugačiji. Upravo zbog toga ove promene prolaze ispod radara. Ovakav […]
UGOSTITELJI U SRBIJI DIŽU CENE
Kako proleće dolazi, sve više građana planira izlazak u kafiće, restorane i na terase širom Srbije. Međutim, kratka kafa ili ručak više neće biti pristupačni kao ranijih godina. Statistika pokazuje da su u februaru cene ugostiteljskih usluga porasle 4,8 odsto u odnosu na isti period prošle godine, a rast se najviše oseća na hranu, koja […]
HRANA U EVROPI NIKADA NIJE BILA SKUPLJA
Cene hrane u Evropi dostigle su rekordne nivoe, a razlike između država sve su izraženije. Dok u Severnoj Makedoniji, Rumuniji, Turskoj, Bosni i Hercegovini i Crnoj Gori osnovna korpa košta tek četvrtinu evropskog proseka, u Srbiji se mesečni troškovi hrane penju na oko 96 evra. Ovaj iznos je tek nešto ispod proseka EU, ali i […]
KOJE NAMIRNICE NIKADA NE TREBA ČUVATI U PLASTIČNIM POSUDAMA
Zašto izbor ambalaže utiče na kvalitet hrane Zamislite da ste pažljivo pripremili obrok, spakovali ga u plastičnu kutiju i već sledećeg dana primetili promenu ukusa, mirisa ili boje. Nije problem u receptu, već u materijalu u kojem je hrana čuvana. Plastika deluje praktično, ali mnoge namirnice s njom ulaze u hemijski sukob, brže gube svežinu […]
SA VISOKIM TEMPERATURAMA DOLAZI I POVEĆAN RIZIK OD TROVANJA HRANOM
Koje su najčešće greške u čuvanju namirnica tokom leta Leto donosi ne samo sunce i odmor, već i brojne izazove kada je u pitanju bezbednost hrane. Visoke temperature značajno utiču na brzinu kvarenja namirnica, što može dovesti do trovanja hranom i crevnih infekcija ukoliko se hrana ne čuva i ne priprema na pravi način. Stručnjaci […]
TROŠKOVI DOMAĆINSTAVA U SRBIJI: VIŠE OD TREĆINE PLATE ODE NA HRANU
Domaćinstva u Srbiji suočavaju se s visokim troškovima za osnovne životne potrebe, pokazala je anketa o potrošnji koju je sproveo Republički zavod za statistiku. Najveći deo prihoda odlazi na hranu i piće, dok izdaci za stanovanje i energente zauzimaju drugo mesto. Izdaci za stanovanje, vodu i struju iznosili su 16,4 odsto potrošnje Tokom prošle godine, […]