Ugostiteljske usluge u Srbiji bile su u julu 5,6 odsto skuplje nego u istom mesecu prošle godine, pokazuju podaci Republičkog zavoda za statistiku. Najveći pritisak zabeležen je kod hrane, čije su cene porasle 7,4 odsto. Gotova jela poskupela su čak 10,8 odsto, variva 9,1, a hleb 8,4 odsto.
Alkoholna i bezalkoholna pića zajedno su poskupela 6,8 odsto, pa se rast cena vidi kroz više stavki prosečnog računa. Istovremeno, prenoćišta su bila jedina kategorija sa nižim cenama, uz pad od 3,4 odsto. To pokazuje da se promene u ugostiteljstvu ne odvijaju istim tempom kod hrane, pića i smeštaja.
Vojvodina znatno iznad proseka
U Vojvodini je rast bio znatno izraženiji nego na nivou cele Srbije. Hoteli i restorani poskupeli su 10 odsto, dok je hrana bila skuplja čak 11,8 odsto. Alkoholna pića porasla su 8,6 odsto, a bezalkoholna 9,7 odsto.
Najmanji rast u Vojvodini zabeležen je kod prenoćišta, koja su poskupela 3 odsto. Za razliku od republičkog nivoa, gde su cene smeštaja pale, u Vojvodini je zabeležen njihov umeren rast. Regionalna razlika tako ostaje posebno vidljiva upravo kod troškova boravka i ishrane.
Rast cena hrane ima direktan uticaj na konačan račun, posebno kod gostiju koji redovno jedu u restoranima. Kada se poskupljenje jela kombinuje sa višim cenama pića, ukupna potrošnja raste i bez promene narudžbine. Vojvodina se pritom izdvaja kao područje sa gotovo dvostruko većim rastom ugostiteljskih cena od republičkog proseka.
