JAJA SU VIŠE OD DORUČKA
Jaja su često na trpezi, ali se i dalje postavlja pitanje koliko ih je zdravo jesti i da li zaista utiču na nivo holesterola. Bogata su proteinima, vitaminima i mineralima koji imaju važnu ulogu u radu mišića, mozga i nervnog sistema. Za većinu zdravih ljudi jedno jaje dnevno može biti deo uravnotežene ishrane, ali ukupne […]
JAJA VIŠE NISU NAMIRNICA KOJU TREBA IZBEGAVATI ZBOG HOLESTEROLA
Jaja su godinama bila na lošem glasu zbog količine holesterola u žumancetu, ali savremeni pogled na ishranu mnogo je složeniji. Danas se njihov uticaj na zdravlje ne procenjuje samo prema jednoj hranljivoj materiji, već prema količini, načinu pripreme i celokupnom jelovniku. Za većinu zdravih ljudi jaja mogu biti deo uravnotežene ishrane, bez potrebe za potpunim […]
KAKO DA SMANJITE ŽELJU ZA SLATKIŠIMA
Smanjenje unosa šećera ne znači da jelovnik mora da se svede na nekoliko namirnica niti da treba izbaciti sve ugljene hidrate. Mnogo važnije je šta se nalazi na tanjiru i koliko dugo nakon obroka ostajete siti. Proteini, povrće, vlakna i kvalitetne masti mogu pomoći da obroci budu zasitniji i da potreba za slatkišima bude manja. […]
Proteinomanija osvaja tržište
Proteini su poslednjih godina postali jedna od najzastupljenijih poruka u industriji hrane, fitnesa i velnesa. Nalaze se u mleku, ovsenim kašama, čokoladicama, napicima i brojnim suplementima, dok se proteinski proizvodi predstavljaju kao jednostavan put ka boljem zdravlju i snažnijem telu. Sličan trend ranije su pokrenule namirnice sa malo masti, bez šećera, glutena ili laktoze. Danas […]
UMOR, GLAD I SLABIJI MIŠIĆI MOGU UKAZIVATI NA NEDOVOLJAN UNOS PROTEINA
Proteini su među osnovnim gradivnim materijama organizma, pa njihov nedovoljan unos može da se odrazi na više različitih funkcija. Kada ih u ishrani nema dovoljno, telo pokušava da raspoložive aminokiseline usmeri tamo gde su najpotrebnije. Posledice se zato ne moraju pojaviti odmah, već se mogu razvijati postepeno kroz promene apetita, mišićne snage, oporavka i izgleda […]
NAVIKE KOJE MOGU DA SMANJE ŽELJU ZA SLATKIŠIMA
Preteran unos dodatog šećera često se ne primećuje odmah, jer se ne nalazi samo u kolačima, čokoladi i zaslađenim napicima. Šećer je prisutan i u brojnim industrijskim proizvodima koje ljudi svakodnevno jedu, pa se ukupna količina lako povećava. Vremenom se mogu javiti češća potreba za slatkim, oscilacije energije i lakše prejedanje. Dobra vest je da […]
TAJNA DUGOVEČNOSTI U KAPI KRVI: PROTEINI STOGODIŠNJAKA OTKRIVAJU ZAŠTO GODINE NE MORAJU BITI TERET
U dokumentima im stoji čitav vek života, ali njihova biologija, bar prema najnovijim podacima, govori sasvim drugačiju priču. Naučnici sa Univerzitet u Ženevi i Univerzitet u Lozani objavili su rezultate istraživanja koji pokazuju da krv stogodišnjaka sadrži čak 37 proteina čiji se profil gotovo podudara sa onim kod mladih osoba. Otkriće je odjeknulo u naučnim […]
ISTINA O SURUTKI I NJENOM UTICAJU NA ZDRAVLJE
Surutka se često naziva eliksirom zdravlja, prirodnim lekom i čudotvornim napitkom. Mnogi tvrde da ima moć da ojača organizam, poboljša varenje i doprinese lepoti, ali koliko je zapravo korisna i da li svako može da je konzumira bez ograničenja? Nutricionista prof. dr Momčilo Matić, autor brojnih knjiga o zdravlju i ishrani, otkriva kada je najbolje […]
NAJZDRAVIJA RIBA NA SVETU: Bolja čak i od LOSOSA, niskokalorična i BOGATA PROTEINIMA
Malo ko razmišlja o koristi skušе koju ona ima za organizam, višе cеnе samo njеnе kvalitеtе ukusa. Svaki proizvod ima hеmijska svojstva i na odrеđеni način dеlujе na organizam. U hеmijskom sastavu skušе ima mnogo bеlančеvina i masnoća, a njih ima višе u ribi ulovljеnoj tokom zimе u sеvеrnijim rеgionima. Uobičajеna količina masti jе 13 […]