30 °C Belgrade, RS
3 jula, 2022

U SRBIJI POSTOJE NASELJA GDE ŽIVI VINO A NE LJUDI: Rajačke Pimnice vinopijama su raj!

Od tesanog kamena i brvna po ugledu na podrume sa Kosova i Metohije u 17, 18 i 19.veku građene su Pimnice. U ovim naseljima negotinskog kraja gde, kako kažu meštani „živi vino, a ne ljudi“ kuće se nalaze u uskim sokacima koji vode do malih trgova.

Podrumi su smešteni jedan metar ispod zemlje, a iznad su prostorije u kojima su vinogradari boravili u doba berbe i pravljenja vina. O bogatstvu ukusa vina iz Negotinske krajine svedoči podatak da se vino ovde pravilo još u 3. veku za vreme Rimljana, a da je u 19. veku Austrougarska monarhija imala svoj konzulat u ovom kraju radi lakše trgovine.

Najpoznatije „vinsko“ selo u Negotinskoj ruti jeste Rajac. A pored ovog autentičnog mesta, tu su i Rogljevo i Smedovac. Nadomak ovih sela nalaze se Pimnice, jer su seljanima bili potrebni veći podrumi za vino koje su proizvodili.
Negotinska krajna se nalazi u ravnici okružena planinama Miroč, Crni Vrh i Deli Jovan sa jedne, i rekama Dunavom i Timokom sa druge strane.

 

 

U 19. veku kada je parazit filoksera stigao iz Amerike i izazvao nestašicu vina, negotinsko vino je postalo popularno jer zbog peskovito-krševite strukture zemljišta filoksera nije mogla da se proširi. Tada se Dunavom brodovima izvozilo jedno od značajnijih vina za Francusku, Nemačku i Rusiju, a Austrougarska čak otvara i konzulat u Negotinu kako bi lakše trgovala vinima.

Na peščanom zemljištu ovog kraja gaje se najlepše sorte crnog grožđa od kojih se prave mirisna crvena vina, piše Serbia.com.

Rajačke Pimnice su veoma privlačne turistima, naročito krajem avgusta kada se obavlja berba grožđa. Nekada ih je bilo oko 300, a danas ima tridesetak pimnica.

Tajanstvene krivudave ulice se slivaju ka glavnom trgu, oko kojeg su grupisane pimnice. Na ovom mestu se meštani okupljaju za vreme proslava, berbi, verskih praznika…

Sela Rajac, Rogljevo i Smedovac nisu previše udaljeni. Pimnice postoje u sva tri sela, a u Rogljevu ih ima oko 150, ali Rajačke Pimnice su najbolje sačuvane.

Još jedna neizostavna stanica na Negotinskom putu vina su Štubičke pimnice koje se nalaze nedaleko od manastira Bukovo, pet kilometara od Negotina.

Related articles

Photo Vecteezy

PUTNICI ŠIROM PLANETE PRESUDILI: Istanbul proglašen najboljom destinacijom za provod u Evropi

Ugledni američki turistički časopis “Global Traveler” proglasio je Istanbul “najboljom destinacijom za provod u Evropi”. Pobednici za 2022. godinu proglašeni su na ceremoniji dodele nagrada u Njujorku. U sklopu dodele nagrada “Best Leisure Lifestyle Awards” (Nagrade za najbolji stil života), koju već 10 godina organizuje časopis “Global Traveler”, jedan od vodećih časopisa za putovanja i […]

ZUB NEANDRTALCA, 11 IZGUBLJENIH GRADOVA I KOD STAR 80 VEKOVA: Pogledajte šta su sve naši arhelozi pronašli

Stari Rimljani izuzetno su cenili osveženje na vrućinama. Kupatilo iz 4. veka nove ere, površine kao moderni spa centri pronađeno je u blizini Konstantinove vile na Medijani, arheološkom nalazištu u Nišu. „To je velika stvar – najveća u Srbiji, a možda i šire“, rekla je po otkriću šefica istraživanja na Medijani, arheološkinja Nadežda Gavrilović Vitas […]

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.